Nectarines au coulis de framboises

Quantité         4 Personne(s). Préparation    10 min. Coût de la recette    Pas cher. Niveau de difficulté     Facile.

Ingrédients pour Nectarines au coulis de framboises.

• 4 nectarines.
• 400 g de framboises fraîches ou surgelées.
• 3 c. à soupe d’édulcorant en poudre.
• le jus d’un citron frais.

Résumé pour Nectarines au coulis de framboises. Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso Valeur calorique pour 1 personne : Coulis de framboises 41 kcal – Nectarines 40 kcal – citron 9 kcal – édulcorant 15 kcal – TOTAL 105 kcal   Préparation pour Nectarines au coulis de framboises.

1. Épluchez les 4 nectarines. Coupez-les en morceaux et répartissez-les dans 4 coupelles.
2. Dans le bol d’un robot mixeur, disposez les framboises lavées, l’édulcorant et le jus de citron.
3. Mixez et versez le coulis obtenu directement sur les nectarines.

Dietetique pour Nectarines au coulis de framboises. Fruit vedette de l’été, la nectarine est très rafraîchissante et apporte peu de calories. Si elles sont consommées mûres, à point, les fibres qu’elles contiennent sont bien tolérées, même par les intestins les plus sensibles. Les coulis sont un bon moyen d’agrémenter les desserts sans excès de calories. De plus, s’ils sont réalisés rapidement et à partir de fruits frais, ils sont gorgés de vitamines et minéraux ! C’est le cas dans cette recette puisque les framboises sont très riches en vitamine C (25 mg / 100 g soit plus d’1/4 des besoins quotidiens), et en minéraux notamment en magnésium, calcium et fer. Enfin elles sont très peu caloriques (38 kcal / 100 g), elles peuvent tout à fait être intégrées dans un régime minceur vitaminé !