Récolte des Fraises

Fraises Gariguettes de Nîmes

Récolte des Fraises

Pour nous le mois d’Avril c’est la pleine récolte des Fraises.

En fonction de l’ensoleillement nous avons une Fraise très sucrée avec un faible taux d’acidité.

Le secret pour avoir une bonne Fraise avec du Goût c’est de la cultiver en pleine Terre avec des gros galets qui ont un effet de Pierre réfractaire de manière à restituer la chaleur de la journée durant la Nuit.

Nous utilisons des bourdons pour la pollinisation des Fleurs et ainsi nous obtenons de Grosses Fraises bien sucrées.

La récolte des Fraises Gariguettes va jusqu’à la fin Mai avec des volumes décroissants à partir du 10 Mai.

A consommer sans modération !!!

Jean-Paul & Ludovic Arcé.

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