Mousse de Melocotón

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Alexandra 1

Cantidad 5 persona (s)
Preparación 15 min
Resto 4:00
Coste Caro
Dificultad Fácil

Ingredientes. Espuma de Melocoton

  • 2 kg de melocotones
  •  50 cl de nata
  • 125 g de azúcar glas

 Preparación. Espuma de melocotón 

  1. Pelar y quittar los  huesos de  los melocotones, colóquelos en la licuadora para obtener una compota.
  2. En un bol poner la crema con una pizca de sal, bata para montar batida.
  3. Añadir la nata el azúcar, el puré de melocotón, revolviendo suavemente con una espátula de madera.
  4. Refrigere por lo menos 4 horas y dejar durante 30 minutos antes de servir.