Mousse de Peches

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Alexandra 1

Quantité 5 Personne(s)
Préparation 15 min
Repos 4 h
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients. pour Mousse de pêches

  • 2 kg de pêches
  • 50 cl de crème fraîche
  • 125 g de sucre glace
  • sel

Préparation. pour Mousse de pêches

  1. Épluchez et dénoyautez les pêches, passez-les au mixeur pour obtenir une compote.
  2. Dans un saladier mettez la crème fraîche avec une pincée de sel, fouettez pour la monter en chantilly.
  3. Incorporez à cette crème le sucre, puis la purée de pêches en mélangeant délicatement avec une spatule de bois.
  4. Mettez au réfrigérateur au moins 4 h et sortez 30 min avant de servir.